Seleen

Volgens een onderzoek uit 1987 ligt de inname van seleen (ook wel selenium genoemd) uit voeding in Nederland tussen de 48 en 78 microgram per dag. Dat is lager dan in de Verenigde Staten bijvoorbeeld, waar de bodem veel seleen bevat, maar hoger dan in veel andere landen. Overigens importeren we in Nederland veel graan uit de VS, waardoor we meeprofiteren van het hogere seleengehalte.

Er waren aanwijzingen dat seleen helpt bij het voorkomen van kanker, maar recente grote onderzoeken spreken dit tegen. De SU.VI.MAX-studie in Frankrijk en de SELECT-studie in de VS en Canada laten zelfs een licht negatief effect op het kankerrisico zien van het slikken van een seleensupplement.

In mei 2011 heeft de Amerikaanse Cochrane Group een literatuurstudie van 55 onderzoeken gepubliceerd over het verband tussen seleen-inname en kanker.

Na bestudering van 49 onderzoeken was de conclusie dat mensen met hogere seleenwaarden in het bloed minder vaak bepaalde kankers kregen zoals blaaskanker en prostaatkanker; bij andere vormen van kanker, zoals borstkanker, maakte het niet uit. Uit deze onderzoeken bleek echter niet of er geen andere factoren waren die het resultaat bewerkstelligden. Er zijn dus geen harde conclusies uit te trekken.

De zes gerandomiseerde onderzoeken met controlegroep die de betrouwbaarste resultaten opleverden, gaven aan dat seleen geen preventieve werking had op prostaatkanker. Bovendien verhoogde seleen het risico van huidkanker, hoewel niet het risico van melanomen, de gevaarlijkste soort huidkanker.

Aanbevelingen voedingscentrum voor seleen in microgram per dag